0

کتاب Organic Chemistry I For Dummies

توضیحات

کتاب Organic Chemistry I For Dummies برای شرح مواد شیمیایی، آنالیز آن‌ها، کاربرد و چگونگی واکنش آن‌ها در محیط طبیعی می‌باشد. در این کتاب به ساختار مولکول‌های مواد شیمیایی، شکل سه‌بعدی آن‌ها و همچنین انواع محلول‌ها و دیگر مواد موجود در دنیای مواد شیمیایی بررسی می‌شود.

گذری بر شیمی آلی:

شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که به مطالعه ساختار، خواص و واکنش‌پذیری ترکیبات آلی (ترکیبات دارای پیوندهای کووالانسی کربنی) می‌پردازد. به بیان دیگر شیمی آلی به معنای مطالعه ساختار و خواص فیزیکی و شیمیایی ترکیبات آلی به منظور تعیین ساختار شیمیایی و میزان و نوع واکنش‌پذیری آن‌ها است. شیمی آلی زمینه گسترده‌ای از شیمی را شامل می‌شود که خود دارای زیرمجموعه‌هایی مانند سنتز شیمیایی ترکیبات طبیعی، داروها، پلیمرها و کاتالیزورها، شیمی آلی فلزی، طیف سنجی ترکیبات آلی و شیمی آلی محاسباتی است.

در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی (ارگانیک) می‌گفتند اما امروزه مواد آلی را می‌توان از طریق روش‌های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد. در فرهنگ‌های فارسی معنای کلمه «آلی» مربوط به اندام‌های موجود زنده و هر موجودی که دارای آلات، اجزا، یا اندام‌های متعدد باشد، آمده است.

موادی که از منابع آلی بدست می‌آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلی که از آن‌ها مواد آلی با ترکیبات ساده، تأمین می‌شوند، نفت و زغال سنگ هستند، این دو ماده فسیلی در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند. این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده‌تر مصرف می‌گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، هالوژن‌ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و فسفر است. همچنین فلزاتی مثل منیزیم، مس و پالادیم هم در برخی ترکیب‌های آلی حضور دارند. الکل‌ها، اترها، هیدروکربن‌ها، آلدئیدها، کتون‌ها، کربوکسیلیک اسیدها، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، ترکیبات آروماتیک (مانند بنزن)، آمین‌ها، فنل‌ها، درشت مولکول‌ها و بسپارها (پلیمر) و نظیر آن‌ها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده‌اند.

سرفصل‌های کتاب Organic Chemistry I For Dummies:

  • Getting Started with Organic Chemistry
    • The Wonderful World of Organic Chemistry
    • Dissecting Atoms: Atomic Structure and Bonding
    • Speaking with Pictures: Drawing Structures
    • Covering the Bases (And the Acids)
    • Reactivity Centers: Functional Groups
    • Seeing in 3-D: Stereochemistry
  • Hydrocarbons
    • What’s in a Name? Alkane Nomenclature
    • Drawing Alkanes
    • Seeing Double: The Alkenes
    • Reactions of Alkenes
    • It Takes Alkynes: The Carbon-Carbon Triple Bond
  • Functional Groups
    • Replacing and Removing: Substitution and Elimination Reactions
    • Getting Drunk on Organic Molecules: The Alcohols
    • Side-by-Side: Conjugated Alkenes and the Diels–Alder Reaction
    • Lord of the Rings: Aromatic Compounds
    • Bringing Out the Howitzers: Reactions of Aromatic Compounds
  • Spectroscopy and Structure Determination
    • A Smashing Time: Mass Spectrometry
    • Seeing Good Vibrations: IR Spectroscopy
    • NMR Spectroscopy: Hold onto Your Hats, You’re Going Nuclear!
    • Following the Clues: Solving Problems in NMR
  • The Part of Tens
    • Ten (Or So) Great Organic Chemists
    • Ten Cool Organic Discoveries
    • Ten Cool Organic Molecules
  • Appendixes

فایل کتاب Organic Chemistry I For Dummies را می‌توانید پس از پرداخت دانلود کنید.

امتیاز شما:
[تعداد: 0   میانگین: 0/5]

اطلاعات بیشتر

فرمت کتاب

epub

ویرایش

Second

انتشارات

سال انتشار

حجم

نویسنده

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب Organic Chemistry I For Dummies”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاعات فروشنده

  • فروشنده: Mostafa
  • آدرس:
  • 3.33 3.33 امتیاز از 3 دیدگاه
راه آسان‌تری برای ارتباط با کاربران‌مان پیدا کرده‌ایم :) عضویت در کانال

محصولات مرتبط

لینک کوتاه :

امتیاز کلی کتاب:

نماد اعتبار ما:

0
افزودن به سبد خرید